工作内容:
1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料,烹饪方法以及销售价格等:
2、检查督协调各师工作,进行相应的考核与奖惩;
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批;
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准:
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求,防止出现食物中毒事件,妥善处理客户投诉;
6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,不断提高后厨团队整体业务水平。
岗位要求:必须有厨师长工作经验
Copyright C 2018-2024 All Rights Reserved 版权所有 泰安生活网旗下网站-泰安直聘网-泰安人才网-泰安招聘网 鲁ICP备16028243号-6 37092302000115
地址:山东省泰安市泰山区财源街道万达广场8号写字楼 EMAIL:66684567@qq.com
ICP经营许可证:鲁B2-20210831 人力资源证: 370923000002号
Powered by PHPYun.